餐飲行業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)又古老的行業(yè)，但在新技術(shù)、新管理、新理念的支撐下，正在迸發(fā)出新活力。數(shù)據(jù)顯示，餐飲業(yè)已經(jīng)連續(xù)15年以超過10%速度在增長。但是，目前餐飲行業(yè)只有4家上市公司，總市值不到200億元人民幣，一家市值接近千億元的海底撈已在港交所

親們一看這標(biāo)題，自然會想到食堂采購就是食品原材料的采購。但是現(xiàn)代食堂生產(chǎn)鑒于它的專業(yè)化、規(guī)?；奶攸c(diǎn)，除了直觀的與食堂食品生產(chǎn)有關(guān)的原材料采購之外，還有食堂裝修、設(shè)備購置、采購燃料等多種采購項(xiàng)目。這里主要談及的是

食堂承包近來成為企業(yè)熱力追捧的方式，專業(yè)的食堂管理服務(wù)為一體化、菜式多樣化、菜品營養(yǎng)化。這既可以解決企業(yè)對食堂的管理，還能保證學(xué)生或員工的滿意和工作效率。企業(yè)食堂承包有幾種承包模式呢？新又好小編為大家簡單介紹一下。全程外包模式企業(yè)提供廚房設(shè)

由于各個(gè)學(xué)校的管理機(jī)制不同，催生出了不同的學(xué)校食堂管理模式。正確地選擇食堂供餐模式可以降低學(xué)校食堂承包的成本，還能對學(xué)生飲食的健康營養(yǎng)有一定的保障。目前學(xué)校管理人員對食堂承包商不同的供餐管理模式是絲毫不知，那該怎么選擇低成本且適合自身學(xué)校情

學(xué)校食堂承包往往有更高的餐飲要求，對餐飲管理水平也更高。隨著社會教育的發(fā)展學(xué)校數(shù)量漸漸增加，眾多餐飲公司也漸漸把眼光放到了學(xué)校食堂承包，成為了其熱門的經(jīng)濟(jì)獲益方式。但由于高校食堂不同于

其實(shí)除了在廚房做廚師，自己帶一個(gè)團(tuán)隊(duì)承包一家學(xué)?；蛘咂髽I(yè)的食堂也是收入不錯(cuò)的選擇，因?yàn)橄鄬τ诓蛷d的高要求和不穩(wěn)定的客源，承包食堂則相對簡單和穩(wěn)定。而且除了學(xué)校，為了解決員工吃飯的問題很多公司和工廠都采用食堂承包的形式，所以市場需求也挺大，那

目前很多公司的員工都是以外賣來解決自己的工作餐，但是隨著外賣行業(yè)頻頻被爆出負(fù)面新聞，食品安全問題又一次成了大家的關(guān)注重點(diǎn)，消費(fèi)者在選擇食品上也變得更為謹(jǐn)慎。而公司作為擁有龐大消費(fèi)群體的受眾，對于解決員工就餐問題則需要考慮得更多，怎樣選擇安全

企業(yè)將食堂承包出去，就是希望食堂承包公司能提供衛(wèi)生健康低成本的餐飲。而現(xiàn)在餐飲衛(wèi)生健康問題層出不窮，那該怎么尋找到一家專業(yè)的食堂承包公司？而專業(yè)的公司是怎么對食堂的衛(wèi)生情況進(jìn)行管理的呢？育康小編這就帶大家來了解一下。一、個(gè)人衛(wèi)生管理專業(yè)的食

一個(gè)公司,工廠或?qū)W校都會有自己的員工,有員工就需要吃飯就餐。那是選擇自己請人做飯還是叫快餐,還是把食堂承包給專業(yè)食堂承包公司呢?食堂承包有哪些優(yōu)勢,要不要食堂外包,為什么要選擇食堂外包

目前企業(yè)包餐已經(jīng)成為了企業(yè)經(jīng)營的一種常態(tài)。而許多企業(yè)為了能追趕上時(shí)代的腳步也紛紛開啟企業(yè)包餐，但他們都是自己經(jīng)營來實(shí)現(xiàn)員工食堂，往往發(fā)現(xiàn)結(jié)果不盡人意。自營企業(yè)包餐成本高，人員不易管理，并且也加大了企業(yè)的工作量。所

最近看到食堂推出了面條，年糕，冰淇淋等非常暢銷后，再續(xù)一篇食堂升級篇。一.季節(jié)菜品。夏天來臨了，各種涼拌菜皮蛋豆腐，涼拌黃瓜，涼皮就很暢銷。炎熱季節(jié)胃口小