江門飯?zhí)贸邪? title=

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江門市育康餐飲服務有限公司

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  • 專業(yè)的飯?zhí)贸邪枰裁礂l件？

    一，飯?zhí)贸邪臼欠窬邆湟?guī)模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規(guī)模化營運可進一步控制和縮減經營成本.二，承包商是否具有成功的飯?zhí)蔑執(zhí)霉芾砟Ｊ健Ｒ驗轱執(zhí)蒙舛际欠稚⒐芾淼?，當老板不可能只顧?
    發(fā)布時間：2023-04-21   點擊次數：101

  • 江門食材配送是現代人餐桌上的一道便利風景？

    江門是一個充滿美食的城市，這里的美食不僅有獨特的口味和風味，還有豐富的烹飪風格和技巧。然而，如今的現代人早已不再滿足于只有美味的食物，他們還需要更為便利的食品購買方式。隨著江門食材配送的興起，這一需求終于得到了滿足。江門食材配送的優(yōu)點江門食
    發(fā)布時間：2023-04-14   點擊次數：93

  • 江門飯?zhí)贸邪芾硇枰⒁獾陌踩珕栴}

    江門飯?zhí)贸邪芾硇枰⒁獾陌踩珕栴}：1.配備干粉滅火或滅火筒設備，而且要會使用。2.按操作要求對通電設備進行操作，需要定期檢查，維修。3.通道上不要放置雜物，地面不要有菜汁、水漬、油跡。4.服務員需要提醒客人注意自己的手袋、皮包，遇到有可疑
    發(fā)布時間：2023-04-06   點擊次數：91

  • 如何提高菜品質量？（下）

    4、餐中檢查：發(fā)現的問題及時記錄、整改、對比。餐中檢查出現問題判斷反映迅速、果斷、堅決，“寧可錯判一個，不可放過一道菜”。當檢查者將你的菜品退回時，作為廚師應有一種感激的心情，若不然此菜上桌后將造成多個的損失，所以態(tài)度非常關鍵，態(tài)度決定你的
    發(fā)布時間：2023-03-23   點擊次數：90

  • 如何提高菜品質量？（上）

    那么如何提高菜品質量？下面就讓江門飯?zhí)贸邪男【巵斫o大家講講。1、管理：管理者要提高自身高度，增強責任心，通過高標準，嚴要求來提高菜品質量，只要有責任感，有責任心，都是管理者。每一個環(huán)節(jié)的每一位員工都要有高度的責任感不論是開單申購定標準，還
    發(fā)布時間：2023-03-16   點擊次數：87

  • 如何掌握菜品的味道？（下）

    2、原汁原味才是王道要求菜品體現原汁原味，尤其是清口青菜及海鮮菜肴，口味避免過重，（如過咸、過辣、過酸、過甜、過苦更不允許有異味腥、膻、臭味等）不能用調料、大料的味道壓住本身的味道，突出要求口味（糖醋、酸辣等）。3、調料切忌喧賓奪主調料，本
    發(fā)布時間：2023-03-09   點擊次數：90

  • 如何掌握菜品的味道？（上）

    菜品口味要溫性、中性、要平和平淡，要體現出復合味來，絕不能咸。1、體現復合味的方法復合味是幾種味復合在一塊，吃起來很舒服，多數人都能接受，體現不出哪種具體味來，味和味之間相互影響，總體口味比較中和。（1）為體現復合味可在允許加糖的菜里加適量
    發(fā)布時間：2023-03-02   點擊次數：90

  • 你知道飯?zhí)贸邪男l(wèi)生問題需要注意那幾點呢？

    關于飯?zhí)眯l(wèi)生，無論是公司外包還是自行經營飯?zhí)茫覀兌家欢ㄒ龊帽嵐ぷ?。下面的這些內容是育康餐飲在飯?zhí)眯l(wèi)生方面總結的幾點。1.飯?zhí)玫南滤缿３謺惩ǎ簧l(fā)出異味，應安裝防鼠設施，并及時清理垃圾。2.飯?zhí)?
    發(fā)布時間：2023-02-20   點擊次數：86

  • 餐飲食材配送~分享新鮮蔬菜宜營養(yǎng)做法

    蔬菜是我們生活中必不可少的食物之一，補充我們身體所需的各種營養(yǎng)。蔬菜中所含的維生素和礦物質非常豐富，隨著人們生活水平的不斷提高，在飲食營養(yǎng)方面也越來越注重。什么蔬菜含什么營養(yǎng)素，基本還是比較了解的。于是，大家在買蔬菜的時候也就會選擇性地買了
    發(fā)布時間：2023-02-07   點擊次數：86

  • 育康餐飲：液化氣使用安全管理制度（下）

    六、液化氣操作人員不得以任何手段加熱或摔、砸、倒臥液化氣鋼瓶；不得自行倒灌液化氣、排放殘液、拆修瓶閥等附件；不得自行改換檢驗標記或瓶體漆色。七、液化氣罐儲存房周圍二十米內不準有明火存在。儲氣房內存放氣瓶，地上應鋪絕緣墊板，重瓶堆
    發(fā)布時間：2023-02-02   點擊次數：95

  • 育康餐飲：液化氣使用安全管理制度（上）

    員工食堂液化氣管理是江門飯?zhí)霉芾淼闹刂兄?，然而大部分的食堂都沒有關注對液化氣的管理。下面育康餐飲為您精心推薦了員工食堂液化氣管理方案，希望對您有所幫助。一、液化氣使用單位必須與供氣單位簽訂供氣協(xié)議，將供氣單位的各項資質證書存檔備查。&nb
    發(fā)布時間：2023-01-23   點擊次數：89
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